Alberto di Grésy nasce a Milano il primo Giugno 1952, dove compie gli studi e si laurea in Economia Aziendale all'Università Bocconi.

Cresce con la passione delle terre e delle vigne, trascorrendo i fine settimana e buona parte delle vacanze estive a Villa Giulia, la casa di caccia che nonno Carlo aveva fatto costruire nel 1900 sul colle Monte Aribaldo, vicino a Treiso. Segue, partecipa e sovraintende alle varie operazioni agricole, rendendosi conto ben presto che è un peccato limitarsi a vendere le uve di proprietà alla più qualificata enologia albese, secondo una precisa tradizione di langa; dal 1973 inizia le vinificazioni in proprio: I'obbiettivo è di operare al meglio nel rispetto della tradizione e di trasferire, quanto più possibile, il carattere e la personalità del territorio di origine dal vigneto alla bottiglia.